Hjemmelaget granola med tørket frukt

Hjemmelaget granola smaker såååå godt og fungerer ypperlig som frokost på tur. Det er mange fordeler med å lage sin egen granola: blant annet kan du tilsette det du liker og du vet hva maten inneholder.

Ingredienser:

• 1 dl lønnesirup

• 2 ss honning

• 300 g lettkokte havregryn

• 100 g nøtter, hakkede - jeg brukte blanding av cashew, mandler og valnøttkjerner

• 50 g solsikkekjerner

• 50 g gresskarkjerner

• 1 ts malt kanel

• 0,5 ts salt

• 8 tørkede aprikoser

• 50 gram tranebær

• Tørrmelk

Per porsjon:

• 100 gram granola

• 20 gram tørrmelk

• 3 dl vann

Hvordan lage hjemmelaget granola:

Hjemme:

1. Rør lønnesirup og honning sammen i en stor bolle. Tilsett resten av ingrediensene (bortsett fra aprikos og tranebær) og rør godt rundt.

2. Spre utover et papirdekket brett og stek i ovnen på 140 grader i 45-60 minutter. Rør rundt hvert 15. minutt.

3. Kutt aprikosene i biter.

4. Avkjøl og tilsett deretter aprikos og tranebær. Oppbevar i lufttett boks til du skal ut på tur.

Før turen:

5. Vei opp granola og tørrmelk i en pose eller boks.

På tur:

6. Hell granolablandingen i en kopp, tilsett vann, rør rundt og nyt!

Tips:

• For mindre oppvask på tur - spis granolaen rett fra plastposen!

• Du kan tilsette enten kaldt eller varmt vann. Varm frokost er digg når det er kaldt ute.

• Jeg vet ikke hvor lenge den holder seg bra i kjøkkenskapet, jeg spiser den opp lenge før det blir et problem...