Lammekebab på primus

Denne litt sterke lammekebaben var real hurtigmat på tur i påsken. Med grønnsaker og dressing klare på forhånd, så gjenstod det kun å steke lammekjøttet, før en digg lunsj kunne serveres!

Ingredienser til 4 wraps:

• 4 Wraps

• 400 gram lammekjøttdeig

• 1 pose Shish Kebab kryddermiks fra Hindu + ca. 1,5 dl vann

• Agurk skivet, delt i halvmåner

• Cherrytomater delt i to

• Syltet rødløk, ferdig laget fra butikken

• Korianderblader

• Salt og pepper

Myntedressing:

• 150 gram gresk yoghurt

• 1-2 ss finhakket mynte

• 1-2 ss olivenolje

• 1 fedd finhakket eller presset hvitløk

• Salt og pepper

Hvordan lage lammekebab på primus:

Hjemme:

1. Lag dressingen ved å finhakke mynte og hvitløk, og blande det sammen med yoghurt og olivenolje. Smak til med salt og pepper, og legg i en tett beholder.

2. Kutt agurk og cherrytomater og pakk i tett beholder.

På tur:

3. Stek lammekjøttdeigen i en stekepanne på middels til høy varme. Når kjøttdeigen nesten er gjennomstekt, tilsett krydderblandingen og vannet og stek videre i ca. 5 minutter.

4. Finn frem en wraps, legg på ønsket mengde kjøttdeig og topp med agurk, tomater, syltet agurk, myntedressing, korianderblader, og nyt!