Varm mangodrikke på termos

Jeg er veldig glad i mango, spesielt den søte sorten. Denne mangodrikken passet veldig godt som dessert etter sterk mat. Og varmet godt i kulden.

Ingredienser:

• 300 gram frossen mango i terninger

• 3 dl vann

• 1 dl sukker

• 2 skiver ingefær

• Limesaft, et par skvis pga sødmen

Hvordan lage mangodrikke på termos:

Hjemme:

1. Kok vann, sukker og ingefær i ca. 10 minutter.

2. Tilsett frossen mango og la de tine i den varme vesken.

3. Hell over i en blender og kjør til alt er blandet. Varm opp og hell i en termos.

På tur:

3. Hell opp i en kopp og nyt varm mango lassi ute i naturen.

Tips:

• Du kan også bruke fersk mango. Skjær opp 1-2 stk og øk evt. mengden sukker i sukkerlaken om mangoen din er syrlig.

• Lag mango lassien tykkere, ved å redusere mengden vann. Server som mangosuppe toppet med lime-kesam.