Smuldrepai med blåbær og vaniljeis- dessert på primus

Smuldrepai med blåbær og vaniljeis er en deilig og enkel dessert som passer perfekt når du er ute i naturen - skikkelig digg turmat. Jeg gjetter at turfølget ditt blir overrasket når du serverer is fra mattermos!

Denne oppskriften krever ikke mye utstyr, og er enkel og rask å tilberede på en primus. En god blanding av varm pai og søt is - en koselig og smakfull avslutning på turen.

Hvilket utstyr trenger du for å lage Smuldrepai med blåbær og vaniljeis på primus:

• Mattermos med stor åpning

• Gassbrenner - primus eller stormkjøkken.

• Gass eller annet brensel

• Fyrstikker eller lighter

• Stekepanne, helst med non-stick belegg

• Kjele, helst med non-stick belegg

• Spade til å steke smuldredeigen med

• Stekeskje til å røre blåbærene med

• (Lang) skje til å få ut isen med

• Dyp tallerkener og skjeer

Ingredienser – til 2 personer:

• 25 gram smør

• 25 gram mandler

• 25 gram sukker

• 13 gram mel

• 13 gram havregryn

• Blåbær (frosne) + evt. sukker

• Vaniljeis

Fremgangsmåte:

Hjemme

1. Mål opp ingrediensene til smuldredeigen i en pose.

2. Pakk med bær i pose eller boks.

3. Sett is i mattermos.

På tur

2. Vel fremme blander du deigen godt sammen ved å klemme godt på posen.

3. Varm opp en stekepanne på middels varme, og hell ingrediensene fra posen oppi pannen.

4. Stek til smuldredeigen er blitt sprø. Legg til side.

5. Hell blåbærene i en kjele og varm de opp over middels varme. Rør evt. inn litt sukker, om bærene er for bitre.

6. Hell blåbærene i serveringsskåler, topp med smuldredeigen.

7. Server den varme paien med vaniljeis (fra mattermos). Nyt!

Tips:

• Bytt ut blåbær med andre bær dere liker - både jordbær og bringebær passer utmerket.

• Pakk med is med smak - hva med sjokoladeis?