Dehydrerte linser

Linser er næringsrik mat full av proteiner, karbohydrater, rike på fiber, vitaminer og mineraler. De passer til mange retter, blant annet gryter og supper. Rett og slett super tilsetting i hjemmelaget tørket turmat!

De er enkle å tørke selv, fint for nybegynnere i tørke-gamet. Jeg kjøper de ferdig kokte fra Tetrapak eller hermetiske bokser, skyller og tørker. Du kan selvsagt kjøpe tørre linser og koke de selv først.

Røde linser etter tørking

Ingredienser:

• Røde linser fra boks

  
  

Hvordan dehydrere / tørke linser:

1. Skyll linsene under rendene vann, og la de gjerne renne av seg i inntil 10 minutter.

2. Dekk tørkebrettet fra matørkemaskinen med bakepapir eller egnede silikonark. Spre linsene utover og sett inn i tørkemaskinen.

3. Sett temperaturen til ca. 57 grader og tørk til de er så tørre at du kan smuldre de opp mellom fingrene - ca. 6-8 timer*

Røde linser før tørking

*Tips:

• Jeg setter ofte på mattørkemaskinen på kvelden og lar den gå hele natten. Så helt hvor lenge linser behøver å være i maskinen er jeg ikke sikker på...