Couscous med linser og pinjekjerner - hjemmelaget tørket turmat

Mettende og god tørket turmat. Du kan velge om du spiser den som en vegetarrett, eller gjøre som meg - tilsette skiver av spekepølse før servering. Nydelig smaker det uansett!

Lunsj med utsikt!

Ingredienser:

• 80 gram / 1 dl couscous fullkorn

• 0,5 grønnsaksbuljong terning, most

• 20 gram tørkede linser

• 10 gram hakket tørket paprika, 3 farger

• 5 gram revet gulrot tørket

  
  

• 10 gram Pinjekjerner ristede

• 30 - 50 gram mårpølse

• 3 - 4 dl vann

• 1 ss olivenolje

Hvordan lage couscous med linser og pinjekjerner

Hjemme:

1. Tørk linser, paprika og revet gulrot

2. Mål opp ingrediensene i en pose*. Mos buljongen hvis du bruker terning, så løser den seg godt opp.

3. Pakk pinjekjerner og pølse separat. Ha olje oppi tett beholder.

På tur:

4. Ha kokende vann oppi posen, rør godt rundt og isoler i ca. 10 minutter. Sjekk halvveis og ha evt. i mer vann.

5. Hell oppi oljen og rør rundt. Server med pølsebiter og pinjekjerner, og nyt!.

Couscous klar til pakking

*Tips:

• Skal du rett ut på tur, så kan du pakke den tørre maten i f.eks. en lynlåspose som tåler 100 grader.

• Er det lenge til maten skal bli med ut, anbefaler jeg at du vakuumerer den og oppbevarer i fryseren. Pakk den i så fall inn i matpapir først, for å unngå at grønnsakene stikker hull på vakuumposen.