Tørket banan i skiver

Bananer kan de fleste like. De egner seg godt til tørking, og smaker helt nydelig i muleposer, frokostblandinger, havregrøten eller rett og slett alene som snacks på tur.

Tørkede bananskiver

Ingredienser:

• Bananer

• Sitronsaft

• Vann

Bananskiver klare til tørking

Hvordan tørke bananer i skiver:

1. Bland 3 deler vann og 1 del sitronsaft i en skål*.

2. Kutt banan i tynne skiver, forsøk å kutte alle i samme tykkelse. Ha bananskivene oppi sitronvannet i ca. 5 minutter. Dette for å unngå at bananen blir brune når den tørker.

3. Hell av vannet og legg bananskivene utover tørkebrettet.

4. Tørk på 50 grader i ca. 10-12 timer eller til skivene er helt tørre, og brekker i to når du deler de med fingrene*.

5. Oppbevar i tette glassbeholdere frem til du pakker de med i andre retter eller tar med deg på tur.

Bananskiver i sitronvann

*Tips:

• Du kan avslutte tørketiden tidligere og la bananskivene fortsatt være litt mykere / læraktige. Smak og behag!

• Det er ikke farlig om bananene mørkner under tørketiden, så du kan hoppe over vannbadet hvis du vil. Men de ser mer appetittlige ut om de bevarer sin naturlige farge best mulig.