Kremet pasta med soltørket tomat og spekeskinke - hjemmelaget tørket turmat

Smaksrik og god kremet pastarett, kjekk å ha med på overnattingsturer.

For å lage denne hjemmelagete tørkede turmatoppskriften trenger du kun å tørket purren. Resten av ingrediensene finner du i matbutikken, og på nettet.

Ingredienser per porsjon:

• 1 pk = 85 gram hurtignudler

• 2 ss = 14 gram fløtepulver

• 2 soltørkede tomater fra butikk, uten olje

• 1/4 ss Grønnsakspulver Helios - eller 1/2 grønnsaksbuljongterning

• 5 gram tørket purre

• 1/4 ts hvitløkspulver

• 1/2 ts rosmarin

  
  

• 30 gram Spekeskinke i biter

• 3 dl kokende vann

• Parmesan tørket

Hvordan lage

Hjemme:

1. Hakk og skyll purren. Del den i top og skjær i tynne skiver. Tørk i en mattørker i ca. 50-57 grader i ca. 6-8 timer eller til den er tør.

2. Skjær tomatene i små biter.

3. Vei opp og bland sammen de tørre ingrediensene i en pose*. Spekeskinke og ost pakkes separat.

På tur:

1. På tur heller du ca. 3 dl kokende vann oppi posen med det tørre. Rør rundt, isoler og vent i ca. 10 minutter. Rør gjerne igjen ca. halvveis.

2. Tilsett spekeskinken og strø over parmesanosten, og nyt!

Kremet pasta med soltørket tomat og spekeskinke ferdig pakket

*Tips:

• Skal du rett ut på tur, så kan du pakke den tørre maten i f.eks. en lynlåspose som tåler 100 grader.

• Er det lenge til maten skal bli med ut, anbefaler jeg at du vakuumerer den og oppbevarer i fryseren. Pakk den i så fall inn i matpapir først, for å unngå at nudlene stikker hull på vakuumposen.

Pakking av 4 porsjoner kremet pasta med soltørket tomat