Grove frokost-scones med havre - Hajka ovn

Scones er mye raskere og enklere å lage enn tradisjonelle rundstykker, siden du slipper heving av gjærdeig. Disse sconesen har lite tilsatt sukker og passer veldig godt til frokost i det fri. De er helt supra å lage i en Hajka ovn, bare rør sammen deigen, hell den oppi bakepannen, stek og nyt.

Ingredienser 4 scones, frokost til 2 personer:

• 3 dl hvetemel

• 1 dl havremel

• 0,5 ss bakepulver

• 0,5 ts salt

• 1 ss sukker

• 1 ss olje - raps eller soya

• 1,5 dl lettmelk

• ca. 1,5 ss lettkokte havregryn

Hvordan lage scones i en Hajka ovn:

1. Bland sammen alt det tørre i en bolle. Tilsett olje og melk og rør til en litt våt deig.

2. Legg bakepapir i bakeformen på Hajkaovnen.

3. Press sconesdeigen oppi formen, pensle med vann (eller drypp fra en spiseskje som jeg gjorde) og strø over havregryn.

4. Skjær et kryss i scones, ca. 1/4 ned i deigen.

5. Varm opp Hajkaovnen (inkl. stekeplate og stekerist) på medium varme i ca. 5 minutter, før du plasserer formen med sconesdeig i ovnen. Senk til lav varme, legg på logg og stek i 20-25 minutter til scones er ferdigstekt.

6. La hvile i formen i noen minutter før du løfter den ut, deler i 4 scones. Del hver scones i 2 og spis med det pålegget du har lyst på. Vi testet smør og syltetøy denne gangen.