Forest Road

for 5 døgn siden
1 min lesing

Forest Road - som Rocky Road men med skogstema. Egentlig en unnskyldning for å spise denne digge godtebiten utenom jul. Jeg ble positivt overrasket over smaken saltstengene og knattene tilførte.

Skikkelig godbit til både pauser på tur, og som dessert og kos på lørdagskvelden i marka.

Ingredienser:

150 gram sjokolade - jeg brukte ca. 1/3 av 70% kokesjokolade, melkesjokolade og 54% mørke sjokoladeknapper. Bruk det du liker!
40 gram smør
30 gram cashewnøtter med salt
15 gram tranebær
20 gram saltstenger
50 gram eplegodis, smågodt
Håndfull små marshmallows

Topping:

skogsbærknatter
saltstenger

Hvordan lage Forest Road:

Kutt eplegodteriet i mindre biter. Brekk saltstengene i biter.
Smelt sjokolade og smør sammen i en skål - jeg brukte mikrobølgeovnen.
Rør sammen, tilsett øvrige ingrediensene og ha oppi en bakepapirdekket boks eller form.
Dryss over skogsbærknatter og saltstenger. La stivne tildekket i enten romtemperatur, kjøleskap eller fryser.
Skjær i mindre biter, pakk med i pose eller boks og nyt på tur i skogen