Eggesalat på nystekt rundstykke - termos og Hajkaovn

En påsketradisjon for meg - eggesalat til lunsj ute i det fri. Denne gangen testet jeg å ha med frosne rundstykker som jeg så stekte i Hajkaovnen. Helt nydelig lunsj i solen!

Nystekte rundstykker med deilig eggesalat

Ingredienser:

• 6 hardkokte egg

• 3-4 ss Rørosrømme

• 2 ss majones

• 2 vårløk

• 2 ss hakket gressløk

• salt og pepper

• 5-korn rundstykker, frosne

• Smør

  

  Deilig påskelunsj i solen

Hvordan lage eggesalat:

1. Hardkok 6 egg og avkjøl. Del med eggedeler, først på langs, så igjen på tvers.

2. Behold den hvite og den lysegrønne delen av vårløken. Del de i to på langs, og skjær så i tynne skiver.

3. Finhakk gressløk.

4. Rør sammen majones og rømme, vårløk og gressløk. Smak til med salt og pepper. Bland forsiktig inn eggene. Ha over på en mattermos.

Eggesalat på termos

Hvordan steke rundstykker i en Hajkaovn:

1. Fest grillristen på festene på bunnplaten. Sett på medium til lav varme på gassen.

2. Stek rundstykkene i 10-12 minutter under lokk. Flytt på de underveis så alle blir jevnt stekt.

3. La de hvile i 3-4 minutter før du deler de i 2.

Nystekte rundstykker i Hajkaovn