Hjemmelaget granola med tørket appelsin og mørk sjokolade
- for 3 døgn siden
- 2 min lesing
Hjemmelaget granola smaker skikkelig godt og fungerer ypperlig som frokost på tur. Det er mange fordeler med å lage sin egen granola: den er smaks- og energirik, du kan tilsette det du liker, du vet hva maten inneholder og kanskje best av alt; du kan spise den rett ut av posen.
Jeg testet å lage granola med appelsinjuice, som sammen med ekstra biter av egentørket appelsin samt min favoritt; mørk sjokolade. Den skuffet ikke! Blandingen ble med på hengekøyetur til Burudvann en helg i april. Jeg liker ikke spise frokost før det har gått noen timer etter jeg står opp - så det var veldig kjekt å ha med granola som kunne spises når sultfølelsen meldte seg på formiddagen.
Jeg testet også å bruke helmelkpulver for første gang. Det smakte mye bedre enn skummetmelkpulveret jeg har brukt før (Nestle melkepulver til kaffemaskiner), men det så ikke like delikat ut siden pulveret ikke løste seg like lett opp i kaldt vann.
Ingredienser:
250 g lettkokte havregryn
150 g nøtter, hakkede
150 g Frømiks
1 dl lønnesirup
1 dl appelsinjuice
2 ss honning
1,5 ts malt kanel
0,5 ts salt
Mørk sjokolade
Per porsjon:
100 gram granola
20 gram tørrmelk
8 gram tørket appelsin
15 gram mørke sjokoladeknapper (eller hakket sjokolade)
2-3 dl vann - varmt eller kaldt.
Hvordan lage granola med appelsin og sjokolade:
Grovhakk nøttene, og bland sammen med havregryn, frø og krydder i en bolle.
I en annen bolle rør sammen appelsinjuice, lønnesirup og honning til alt er blandet.
Hell over vesken over det tørre, bland godt, og spre utover en bakepapirdekket ovnsplate.
Stek på 140 grader i ca. 60 min. Rør hvert 15. minutt. Jeg satte på varmluft siste 15 minuttene.
Oppbevar i tett boks.
Før du drar ut på tur måler du opp ønsket mengde granola og tørrmelk i en pose, og tilsetter appelsing og sjokolade.
Tips:
Hvis honningen din er veldig fast, kan det hjelpe å varme den opp i mikroen i noen sekunder av gangen til den blir flytende, og så tilsette sirup og juice. Jeg bruker akasiehonning, som lett blander seg med annen veske.
